{"id":13334,"date":"2010-12-20T14:22:26","date_gmt":"2010-12-20T14:22:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cienciasdasaude.org\/portal\/?p=13334"},"modified":"2022-02-15T03:26:05","modified_gmt":"2022-02-15T03:26:05","slug":"confiabilidade-das-informacoes-em-nutricao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antonini.psc.br\/?p=13334","title":{"rendered":"Confiabilidade das informa\u00e7\u00f5es em nutri\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Raros s\u00e3o os dias em que n\u00e3o aparecem not\u00edcias sobre nutri\u00e7\u00e3o e dieta nas bancas dos jornais. Se for uma “nova dieta” ou uma recente dieta de Hollywood, a nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 um bom t\u00edtulo. Este fen\u00f4meno \u00e9 justificado pelo fato de que tudo o que comemos ou bebemos afeta o nosso organismo. muitas vezes \u00e9 dif\u00edcil desmistificar a import\u00e2ncia dada e tentar identificar quais, se alguma, altera\u00e7\u00f5es devemos realizar para melhorar a nossa sa\u00fade e bem-estar; assim, existem formas de reconhecer qual a informa\u00e7\u00e3o cient\u00edfica \u00e9 relevante para cada um.<\/p>\n

\"dieta\"Embora a grande maioria da informa\u00e7\u00e3o seja facultada pela fam\u00edlia, amigos e livros, atualmente as principais fontes de informa\u00e7\u00e3o sobre nutri\u00e7\u00e3o s\u00e3o a m\u00eddia e a Internet. Existem diversas revistas, jornais, programas de televis\u00e3o e r\u00e1dio e uma variedade de s\u00edtios na web sobre nutri\u00e7\u00e3o e sa\u00fade, que proporcionam informa\u00e7\u00e3o em excesso. As informa\u00e7\u00f5es que se baseiam em estudos cient\u00edficos tamb\u00e9m est\u00e3o dispon\u00edveis, mas podem ser dif\u00edceis de se achar. A simplifica\u00e7\u00e3o da informa\u00e7\u00e3o, pode torn\u00e1-la confusa e imprecisa. Assim, como podemos distinguir uma informa\u00e7\u00e3o da outra?<\/p>\n

Simplificando a informa\u00e7\u00e3o <\/strong><\/p>\n

Escritores e jornalistas simplificam a informa\u00e7\u00e3o para inclu\u00ed-la no contexto de uma hist\u00f3ria ou artigo. Isto pode negligenciar uma informa\u00e7\u00e3o importante. Por exemplo, se um estudo realizado com homens japoneses mostra que comer algas cinco vezes por semana previne c\u00e2ncer, o que se conclui? Talvez sim, talvez n\u00e3o. \u00c9 necess\u00e1rio observar outros estudos que sejam conduzidos com outras popula\u00e7\u00f5es, tendo em conta a nacionalidade, idade e a ra\u00e7a. Tamb\u00e9m \u00e9 necess\u00e1rio considerar o n\u00famero da amostra em estudo – geralmente, quanto maior o n\u00famero, mais confi\u00e1vel ser\u00e3o os resultados. Tamb\u00e9m \u00e9 importante comprovar a fonte da informa\u00e7\u00e3o. O estudo foi publicado em um jornal reconhecido? Foi revisado por especialista da \u00e1rea, de modo a garantir que se realizou adequadamente e com o rigor apropriado? O escritor\/autor tem credibilidade? O relat\u00f3rio o estudo est\u00e1 de acordo com as recomenda\u00e7\u00f5es das ag\u00eancias profissionais ou departamentos governamentais?<\/p>\n

A Internet \u00e9 um dos meios onde todo cuidado com a informa\u00e7\u00e3o \u00e9 especialmente recomendado. Qualquer indiv\u00edduo pode ter uma p\u00e1gina na web e o cyberespa\u00e7o pode estar repleto de informa\u00e7\u00f5es erradas, fraudulentas e n\u00e3o confi\u00e1veis.<\/p>\n

As recomenda\u00e7\u00f5es n\u00e3o mudam de um dia para o outro <\/strong><\/p>\n

Recorde-se que os estudos nutricionais, tal como a maioria de outras \u00e1reas de estudo, evoluem; por\u00e9m as recomenda\u00e7\u00f5es sobre um estilo de vida saud\u00e1vel n\u00e3o muda em um dia para o outro e precisam de muitos estudos cient\u00edficos, conduzidos rigorosamente e repetidos posteriormente em diferentes grupos, e revistos e discutidos pelos cientistas. Uma boa dose de ceticismo associado ao bom senso e uma comprova\u00e7\u00e3o com as autoridades cred\u00edveis da \u00e1rea, \u00e9 a melhor maneira de abordar uma not\u00edcia sobre nutri\u00e7\u00e3o e alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Dez sinais de alerta para detectar a pseudo ci\u00eancia <\/strong><\/p>\n

Tenha cuidado se a informa\u00e7\u00e3o contiver:<\/p>\n

1. recomenda\u00e7\u00f5es que prometem solu\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas;<\/p>\n

2. avisos alarmantes sobre os perigos de um simples produto ou regime;<\/p>\n

3. afirma\u00e7\u00f5es que soam a bom demais para ser verdade;<\/p>\n

4. conclus\u00f5es simplistas sobre um estudo complexo;<\/p>\n

5. recomenda\u00e7\u00f5es retiradas de um \u00fanico estudo;<\/p>\n

6. declara\u00e7\u00f5es categ\u00f3ricas n\u00e3o balizadas por institui\u00e7\u00f5es cient\u00edficas reconhecidas;<\/p>\n

7. listas de alimentos “Bons” e “Maus”;<\/p>\n

8. recomenda\u00e7\u00f5es realizadas com o objetivo de vender um produto;<\/p>\n

9. recomenda\u00e7\u00f5es baseadas em estudos publicados sem revis\u00e3o bibliogr\u00e1fica;<\/p>\n

10. recomenda\u00e7\u00f5es obtidas de estudos que n\u00e3o tenham em conta as diferen\u00e7as entre indiv\u00edduos ou grupos.<\/p>\n

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