Este artigo est\u00e1 publicado em uma revista de Nutri\u00e7\u00e3o e da forma como est\u00e1 posto \u00e0 leitura, transcrito abaixo (clique em leia mais), d\u00e1 a entender que o p\u00e3ozinho com margarina reduz o colesterol, mas na verdade o que ele pode fazer \u00e9 n\u00e3o colaborar no aumento do colesterol total.<\/p>\n
Estuda espanhol libera consumo dessa gordura vegetal e recomenda: em doses moderadas, ela pode fazer bem ao cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Quem diria! O p\u00e3ozinho com margarina, t\u00e3o comum no caf\u00e9 da manh\u00e3 dos brasileiros, pode ser uma arma contra doen\u00e7as cardiovasculares. A not\u00edcia vem de uma pesquisa na Universidade Cat\u00f3lica San Ant\u00f3nio da Murcia na Espanha.<\/p>\n
O trabalho durou tr\u00eas meses, durante os quais os participantes ingeriram dois peda\u00e7os de torrada pela manh\u00e3, alternando o uso de manteiga, azeite e margarina. Ao final, o p\u00e3o com margarina surpreendeu, reduzindo o colesterol total.<\/p>\n
O azeite apresentou um efeito um pouco menor e a manteiga, por outro lado aumentou o n\u00edvel dessa subst\u00e2ncia no sangue.<\/p>\n
\u201d \u00c0s gorduras saturadas, presentes na manteiga, aumentam o colesterol ruim. Mas os cremes de origem vegetal, como a margarina sem gordura trans, n\u00e3o levam esses n\u00edveis \u201c, afirma a nutricionista Juana Ruiz, coordenadora do estudo.<\/p>\n
A explica\u00e7\u00e3o est\u00e1 no fato de a margarina conter boa quantidade dos \u00e1cidos graxos \u00f4mega-6 e \u00f4mega-3, uma dupla gordurosa do bem.<\/p>\n
Algo que deve ser alvo de questionamento constante \u00e9 a confiabilidade das informa\u00e7\u00f5es em nutri\u00e7\u00e3o.<\/a><\/p>\n \n<\/div>\n