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O ciclopentano peridro-fenantreno, ou colesterol, eleito pela m\u00eddia jornal\u00edstica, televisiva e tamb\u00e9m pelos fabricantes de margarina como o inimigo p\u00fablico n\u00famero um, na verdade \u00e9 uma das mais importantes mol\u00e9culas do organismo humano.<\/p>\n
\u201cO colesterol \u00e9 a pequena part\u00edcula que recebeu mais aten\u00e7\u00e3o na biologia. Treze pr\u00eamios Nobel foram dados a cientistas que dedicaram grande parte de suas carreiras ao colesterol. Desde que foi isolado de c\u00e1lculos biliares em 1784, tem exercido uma fascina\u00e7\u00e3o quase hipn\u00f3tica em cientistas das mais diversas \u00e1reas da ci\u00eancia e da medicina\u2026<\/strong><\/em><\/p>\n O colesterol \u00e9 uma mol\u00e9cula com face de Janus. A mesma propriedade que o torna \u00fatil nas membranas celulares, sua absoluta insolubilidade em \u00e1gua, tamb\u00e9m o torna letal.\u201d<\/strong><\/em><\/p>\n # Michael Brows et Joseph Goldstein.<\/p>\n # In: Nobel Lectures (1985).<\/p>\n # The Nobel Foundation, 1985.<\/p>\n O colesterol foi eleito pela m\u00eddia jornal\u00edstica como o grande vil\u00e3o do final do segundo mil\u00eanio e, como \u00e9 uma mol\u00e9cula org\u00e2nica de poucos Angstrons de tamanho, n\u00e3o pode se \u201cdefender\u201d e muito menos tem o direito de resposta, jamais podendo listar, ele pr\u00f3prio, suas utilidades e seus benef\u00edcios. N\u00e3o lhe \u00e9 dado sequer a prerrogativa de mostrar sua import\u00e2ncia e sua indispensabilidade no curso normal da evolu\u00e7\u00e3o do corpo humano, desde o nascimento at\u00e9 a senilidade. N\u00e3o pode dizer a ningu\u00e9m que \u00e9 o principal respons\u00e1vel pela manuten\u00e7\u00e3o da estabilidade estrutural da membrana do eritr\u00f3cito. N\u00e3o pode atestar, com absoluta justi\u00e7a, que \u00e9 a partir dele \u2013 colesterol, que o organismo sintetiza horm\u00f4nios ester\u00f3ides important\u00edssimos ao funcionamento e regula\u00e7\u00e3o do metabolismo, os glicocortic\u00f3ides (cortisol) e os horm\u00f4nios sexuais indispens\u00e1veis a diferencia\u00e7\u00e3o sexual secund\u00e1ria e tamb\u00e9m \u00e0s fun\u00e7\u00f5es sexuais humanas (ere\u00e7\u00e3o do p\u00eanis, ovocitula\u00e7\u00e3o, libido, e etc.). Enfim, essa \u00e9 a mol\u00e9cula mais injusti\u00e7ada de todos os tempos.<\/p>\n Porque o colesterol foi eleito vil\u00e3o?<\/strong><\/p>\n Ao bem da verdade, o colesterol tem seu lado perigoso, mas s\u00f3 afeta as pessoas sedent\u00e1rias, de vida desregrada. O libelo acusat\u00f3rio veemente de sua letalidade interessa diretamente \u00e0 ind\u00fastria aliment\u00edcia, mais especificamente aos fabricantes de margarinas e maioneses industrializadas que semeiam p\u00e2nico entre os espectadores leigos atrav\u00e9s de uma mentira absurda e conseguem vender seus produtos alegando que eles s\u00e3o isentos de colesterol. Tamb\u00e9m interessa a muitos m\u00e9dicos, em especial aos cardiologistas e tamb\u00e9m a muitos pseudo-cientistas, pessoas de intelig\u00eancia rara, cultura mediana e ignor\u00e2ncia profunda, que s\u00f3 querem se aparecer e lan\u00e7am na televis\u00e3o, jornais, revistas, folhetos e outros, mat\u00e9rias sem um m\u00ednimo de crit\u00e9rio cientifico com o \u00fanico fito de se lan\u00e7arem e\/ou valorizarem suas \u201ccarreiras\u201d.<\/p>\n Objetivo desse artigo:<\/strong><\/p>\n Mostrar aos interessados que o colesterol n\u00e3o \u00e9 o vil\u00e3o que a industria procura demonstrar e que ao par dos perigos que pode trazer para os \u201cfolgados de plant\u00e3o\u201d, ele \u00e9 uma das mol\u00e9culas mais importantes do organismo humano e sua \u201ccar\u00eancia\u201d pode ocasionar mais preju\u00edzos do que benef\u00edcios e estes v\u00e3o desde hemopatias (dist\u00farbios no sangue), disfun\u00e7\u00f5es sexuais das mais variadas, at\u00e9 s\u00e9rios problemas de metabolismo e regula\u00e7\u00e3o homeost\u00e1ticas.<\/p>\n